{"id":271,"date":"2014-04-04T10:18:25","date_gmt":"2014-04-04T09:18:25","guid":{"rendered":"http:\/\/schurig.berlin\/?page_id=271"},"modified":"2014-07-28T21:13:28","modified_gmt":"2014-07-28T20:13:28","slug":"suessspeisen","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/schurig.berlin\/?page_id=271","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfspeisen"},"content":{"rendered":"

<\/a>Schokokuss – Schichtspeise<\/h1>\n

\"schokokussweb_650\"<\/a><\/p>\n

12 Portionen
\nZubereitungszeit: 20 Min.
\nPro Portion: E: 6 g, F: 22 g, Kb: 43 g, kJ: 1756, kcal: 415<\/p>\n

Zutaten:<\/em>
\n100 g Kokosraspel
\n16 Schokok\u00fcsse
\n3-4 EL Kirschwasser
\n250 g Magerquark
\n500 ml (1\/2 l) Schlagsahne
\n2 Pck. Sahnesteif
\n2-3 EL Puderzucker
\n2 Becher (je 500 g) Rote Gr\u00fctze (aus dem K\u00fchlregal)<\/p>\n

Zubereitung:<\/em>
\n1. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun r\u00f6sten und abk\u00fchlen lassen. Die Waffelb\u00f6den von den Schokok\u00fcssen abl\u00f6sen, hacken und mit Kirschwasser vermischen.
\n2. Die Schaummasse der Schokok\u00fcsse in eine Sch\u00fcssel geben, grob zerkleinern und mit dem Quark verr\u00fchren. Sahne mit Sahnesteif und gesiebtem Puderzucker steif schlagen und unterr\u00fchren.
\n3. Kokosraspel mit der Waffelmasse vermengen und abwechselnd mit roter Gr\u00fctze und der Quark-Sahne-Mischung portionsweise in eine gro\u00dfe Glassch\u00fcssel schichten.<\/p>\n

Tlpp: Wenn Kinder mitessen, Kirschwasser durch Apfel- oder Orangensaft ersetzen.
\nnach oben<\/a><\/p>\n

\n

<\/a>Vanille – Kirsch – Speise mit Eierlik\u00f6r<\/h1>\n

12 Portionen
\nZubereitungszeit: 30 Min., ohne K\u00fchlzeit
\nPro Portion:\u00a0 E: 13 g, F: 5 g. Kh: 52 g, kJ: 1525. kcal: 363<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/em>2 Pck. Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
\n80 g Zucker
\n1l Milch
\n2 Gl\u00e4ser Sauerkirschen (Abtropfgewicht je 370 g)
\n750 g Magerquark
\n60 g Zucker
\n125 ml (1\/8 l) frisch gepresster Orangensaft (von etwa 4 Orangen)
\n1\/2 Flasche (375 ml) Eierlik\u00f6r
\n50 g Vollmilch-Raspelschokolade<\/p>\n

Zubereitung:<\/em>
\n1. Aus Pudding-Pulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und erkalten lassen. Dabei ab und zu umr\u00fchren, damit sich keine Haut bildet oder den Pudding mit Klarsichtfolie zudecken.
\n2. Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Quark mit Zucker und Orangensaft verr\u00fchren.
\n3. Die H\u00e4lfte der Sauerkirschen in eine gro\u00dfe, breite Glassch\u00fcssel geben. Erst die H\u00e4lfte des Puddings darauf geben und glatt streichen, dann die H\u00e4lfte des Quarks. Danach die restlichen Kirschen, den restlichen Pudding und Quark einschichten. 4. Eierlik\u00f6r vorsichtig auf die obere Quarkschicht gie\u00dfen und mit Raspelschokolade bestreuen. Die Speise bis zum Verzehr kalt stellen.
\nTipp: Noch schneller geht’s, wenn Sie 2 Becher (je 500 g) fertigen Vanillepudding aus dem K\u00fchiregal verwenden.
\nnach oben<\/a><\/p>\n

\n

<\/a>Raffiniertes Tiramisu<\/h1>\n

\"tiramisu_650\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 10 Scheiben: – 200 ml Kaffee – 2 EL Brandy (nur wenn keine Kinder mitessen) – 20 L\u00f6ffelbiskuits – 250 g Mascarpone – 250 ml s\u00fc\u00dfe Sahne – 2 Eier – 4 EL Zucker – 50 g geriebene Schokolade – 3 EL Kakaopulver
\nZubereitung: 1. Eine Kastenform mit 18 cm L\u00e4nge mit Frischhaltefolie auskleiden. Kaffee und Brandy vermischen. L\u00f6ffelbiskuits darin eintauchen. Dann mit der Zuckerseite nach au\u00dfen in die Form stellen. 2. Mascarpone und Sahne verr\u00fchren. Eier mit dem Zucker dicklich schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Schokolade und Kakaopulver vermischen. 3. Ein Drittel der Schokolade in der Form verteilen. H\u00e4lfte der Creme darauf geben. Biskuits abschneiden, so dass sie die Form nicht \u00fcberragen, auf der Creme verteilen. Wieder Schokolade und Creme darauf geben. Mit Schokolade abschlie\u00dfen. Tiramisu zugedeckt 3 Stunden k\u00fchlen.
\nnach oben<\/a>
\n

\n \n \"PrintSeite ausgeben<\/span>\n <\/a>\n <\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schokokuss – Schichtspeise 12 Portionen Zubereitungszeit: 20 Min. Pro Portion: E: 6 g, F: 22 g, Kb: 43 g, kJ: 1756, kcal: 415 Zutaten: 100 g Kokosraspel 16 Schokok\u00fcsse 3-4 EL Kirschwasser 250 g Magerquark 500 ml (1\/2 l) Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 2-3 EL Puderzucker 2 Becher (je 500 g) Rote Gr\u00fctze (aus dem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":100,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271"}],"collection":[{"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=271"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1340,"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271\/revisions\/1340"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schurig.berlin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}